HÖCHST-ANNELSBACH. Weithin ist das Odenwald-Gasthaus „Dornrös'chen“ von Peter und Carola Merkel für seine Apfelwein-Spezialitäten bekannt. Auch wenn ab Mitte November bis März nur noch zu besonderen Aktionen geöffnet ist, müssen Genießer nicht auf die Merkelschen Tropfen verzichten.
In der hauseigenen Apfelwein-Boutique sind sortenreine Apfelweine, der besonders milde namens „Selection 125“ oder der fruchtige „Grand Cru“ erhältlich. „Sehr beliebt sind unser prickelnder Schaumwein „Apfelprinzessin“ und der „Zider“, einem Apfelsherry gleich, in duftig-leckeren Ausbauten“, berichtet Peter Merkel, Küchenchef und Wirtshauskelterer. „Zudem gibt es edle, im Eichenfass gereifte Brände und unseren Apfelessig, den wir auch für unsere Salatsoße und zu Handkäs‘ mit Musik verwenden“, ergänzt Carola Merkel. Allen die zu Hause einen Apfelglühwein zubereiten möchten, empfiehlt sie „Heißen Peter" mit Imkerhonig. Weitere Infos gibt es per Telefon (06163-2484) bzw. im Web (www.dornroeschen-annelsbach.de).

GRASELLENBACH-LITZELBACH. Zu einem Brenn- und Backtag lädt „Odenwälder Feine Spezialitäten“ alle Interessierten am 17. November in den denkmalgeschützten Drei-Seitenhof in die Scharbacher Straße 7 ein.

Zwischen 11 und 18 Uhr vermitteln Johannes Gehrig und Monica Gehrig-Himmel mit ihrem Team den Besuchern Wissenswertes rund um die Brennerei, die Destillierung und die traditionelle Kunst des Brotbackens. Selbstverständlich können alle Spezialitäten auch probiert werden.

Da Weihnachten quasi vor der Tür steht, gibt es im Hofladen von „Odenwälder Feine Spezialitäten“ jede Menge Angebote und Überraschungen. Selbstverständlich ist auch für reichlich gutes Essen und Trinken gesorgt.

Weitere Infos zum Brenn- und Backtag sowie zum Sortiment von „Odenwälder Feiner Brände“ sind telefonisch unter 06253-807203 oder im Internet (www.odw-feine-spezialitaeten.eu) erhältlich. Für Parkplätze ist ausreichend gesorgt, die Besucher können zudem mit den „Öffentlichen“ anreisen.

Reichelsheim-Beerfurth. Handgefertigte Lebkuchen aus naturreinen Zutaten stellt seit 1785 die Lebkuchenbäckerei Baumann in Beerfurth her. Über die Region hinaus sind die braunen Rechtecke, Herzen oder Sterne bekannt, die seit elf Generationen nach einem streng gehüteten Rezept gebacken werden.  

„Bis Weihnachten verarbeiten wir täglich bis zu vier Zentner Lebkuchenteig“, erklärt Isabelle Baumann, die mit ihrem Mann Willi junior die Geschicke des alteingesessenen Betriebes lenkt. Die Odenwälder Lebkuchen sind auf den Bauern- oder Weihnachtsmärkten der Region sowie am täglich geöffneten Stand im Baumannschen Hof erhältlich. Hier kann man neben den  „Braunen“, die auch Soßen den besonderen Pfiff geben, noch weiteres Weihnachtsgebäck erwerben.
Die Lebkuchenbäckerei Baumann, Marktplatz 8 in Beerfurth, produziert bis kurz vor Weihnachten. Bestellungen werden unter Telefon 06164-23 13 entgegengenommen; weitere Infos gibt es unter www.lebkuchen-baumann.de.

Reichelsheim/Beerfurth. Die Kelterei Krämer öffnet im Rahmen des achten Odenwälder Apfelherbstes am 5. Oktober ihre Türen. Von 9:30 bis 16:00 Uhr erhalten Interessierte bei einer etwa einstündigen Führung Einblicke in den Betrieb, können die Produkte näher kennenlernen und verkosten.

Der Duft von frischgepresstem Apfelsaft erfüllt im Herbst den Kelterraum und der trübe, süße Saft macht Lust auf ein Glas flüssigen Apfel. Doch wie werden Saft und Wein hergestellt? Die jeweiligen Produktionsprozesse werden Besuchern bei ihrer Tour von der Anlieferung bis zur Einlagerung gezeigt und erklärt. Die Teilnehmer erfahren auch, wie lange es dauert, einen guten Apfelwein herzustellen. Dieser kann nach der Führung direkt – frisch vom Fass – probiert werden. Dazu gibt es als geschmackliche Abrundung traditionelle Odenwälder Häppchen.

Wer an der Keltereiführung teilnehmen möchte, muss sich vorab unter a.braun@kelterei-kraemer.de bzw. per Telefon unter 06164-642080 anmelden.

Bei ihrer Streuobstaktion stellt die Kelterei Krämer für Kunden und Streuobstinteressierte jedes Jahr bis zu 400 Jungbäume vornehmlich alter Apfelsorten kostengünstig zur Verfügung. Bereits im neunten Jahr engagiert sie sich mit Unterstützung durch den KOGL Odenwald Dieburg aktiv für die Neupflanzung von Streuobstbäumen. So haben inzwischen über 2.800 Bäume ihren Weg auf Odenwälder Streuobstwiesen gefunden. Dieses Jahr umfasst das Sortiment zwölf Sorten unterschiedlichster Eigenschaften. Wer an der Aktion teilnehmen möchte, findet weitere Informationen auf der Homepage der Kelterei. Die Apfelhochstämme werden Mitte November, begleitet durch einen Pflanzkurs, ausgegeben.